第74回 午後 問61

胃の主細胞はペプシノゲンを分泌し、胃酸により活性化されてペプシンとなりタンパク質を分解する。塩酸と内因子は壁細胞、粘液は副細胞（表層粘液細胞）由来であり、アミラーゼは唾液腺・膵臓から分泌される。

• 1. 塩酸は壁細胞から分泌される。
• 2. 粘液は副細胞（粘液細胞）から分泌される。
• 3. 内因子はビタミンB12吸収に必要で壁細胞から分泌される。
• 4. アミラーゼは唾液腺・膵臓から分泌される消化酵素である。
• 5. 【正答】 ペプシノゲンは主細胞から分泌され、胃酸で活性化されペプシンとなる。